Zeer geslaagd duurzaam winterdiner

Er waren maar liefst 37 deelnemers, zo ongeveer het maximum dat haalbaar is. Er blijken toch verschillende redenen te zijn om deel te nemen aan deze maaltijd die 4 maal per jaar georganiseerd wordt:

• gezond eten en energie besparen
• gezellig met elkaar eten
• contact met andere wijkbewoners
• nieuwsgierigheid

Drie koks hebben voor de inkoop op de biologische markt en bij de Witte Molen gezorgd en natuurlijk een overheerlijk maal op tafel gezet.

Het menu

Vooraf een bijzonder voorgerecht: een carpaccio van verschillende soorten bietjes, kaaskoekjes en hazelnoten. Gezellig al die kleuren ( zie foto). Een verrassend hoofdgerecht, bestaande uit een vegetarisch gehaktbrood, wortelsalade, aardappelpuree en paddenstoelenroomsaus. Het tongstrelende nagerecht bestond uit flensjes met sinaasappelsaus en ijs. Stichting Kom op voor een duurzame wijk bood dit keer de drankjes aan.

Duurzame diners in 2012

Of dit geweldige initiatief ook volgend jaar doorgang zou vinden hing af van de enquête die tijdens de maaltijd gehouden werd. Hieruit bleek dat de duurzame diners bij iedereen zeer in de smaak vallen. Voortzetting van de diners bij de wisseling van de seizoenen wordt door vrijwel iedereen toegejuicht.
Het bestuur van de stichting Kom op voor een duurzame wijk komt graag tegemoet aan deze hartenkreet. In 2012 komen er op de woensdagen 21 maart, 20 juni, 19 september en 19 december weer duurzame diners!

Adriana Doorduin & Jan Schreur.